Penyebaran Teh di Seluruh Dunia

Penyebaran Teh di Seluruh Dunia

Penyebaran Teh di Seluruh Dunia – Teh pertama kali diperkenalkan kepada pendeta dan pedagang Barat di Cina selama abad ke-16, yang pada saat itu disebut chá. Referensi Eropa paling awal untuk teh, ditulis sebagai chiai, berasal dari Delle navigationi e viaggi yang ditulis oleh Venetian Giambattista Ramusio pada tahun 1545.

Penyebaran Teh di Seluruh Dunia

Pengiriman teh pertama yang tercatat oleh negara Eropa adalah pada tahun 1607 ketika Perusahaan Hindia Timur Belanda memindahkan muatan teh dari Makau ke Jawa, kemudian dua tahun kemudian, Belanda membeli teh penugasan pertama yang berasal dari Hirado di Jepang untuk dikirim ke Eropa. Teh menjadi minuman modis di Den Haag di Belanda, dan Belanda memperkenalkan minuman ke Jerman, Prancis, dan melintasi Atlantik ke New Amsterdam (New York). idn poker

Pada tahun 1567, orang-orang Rusia bersentuhan dengan teh ketika Cossack Atamans Petrov dan Yalyshev mengunjungi Cina. Mongolia Khan disumbangkan untuk Tsar Michael I empat Poods (65-70 kg) teh di 1638. Menurut Jeremiah Curtin, itu mungkin pada tahun 1636 yang Vassili Starkov dikirim sebagai utusan ke Altyn Khan.

Sebagai hadiah untuk tsar, dia diberi 250 pon teh. Starkov pada awalnya menolak, melihat tidak ada gunanya tumpukan daun mati, tetapi Khan bersikeras. Demikianlah teh diperkenalkan ke Rusia. Pada 1679, Rusia menandatangani perjanjian tentang pasokan teh reguler dari Cina melalui karavan unta dengan imbalan bulu. Hari ini dianggap sebagai minuman nasional de facto.

Catatan teh pertama dalam bahasa Inggris berasal dari surat yang ditulis oleh Richard Wickham, yang menjalankan kantor East India Company di Jepang, menulis kepada seorang pedagang di Makau meminta “jenis chaw terbaik” pada tahun 1615. Peter Mundy, seorang musafir dan pedagang yang menemukan teh di Fujian pada tahun 1637, menulis, ” chaa – hanya air dengan sejenis ramuan yang dibubuhi di dalamnya”.

Teh dijual di kedai kopi di London pada tahun 1657, Samuel Pepys mencicipi teh pada tahun 1660, dan Catherine dari Braganza membawa kebiasaan minum teh ke istana Inggris ketika dia menikah dengan Charles II pada tahun 1662. Teh, bagaimanapun, tidak dikonsumsi secara luas di Kepulauan Inggris sampai abad ke-18 dan tetap mahal sampai akhir periode tersebut.

Peminum Inggris lebih suka menambahkan gula dan susu ke teh hitam, dan teh hitam menyalip teh hijau dalam popularitas di tahun 1720-an. Penyelundupan teh selama abad ke-18 menyebabkan masyarakat umum mampu membeli dan mengonsumsi teh. Pemerintah Inggris menghapus pajak teh, sehingga menghilangkan perdagangan penyelundupan, pada tahun 1785.

Di Inggris dan Irlandia, teh pada awalnya dikonsumsi sebagai barang mewah pada acara-acara khusus, seperti festival keagamaan, bangun pagi, dan pertemuan pekerjaan rumah tangga. Harga teh di Eropa terus turun selama abad ke-19, terutama setelah teh India mulai datang dalam jumlah besar; pada akhir abad ke-19 teh telah menjadi minuman sehari-hari untuk semua lapisan masyarakat.

Popularitas teh berperan dalam peristiwa sejarah – Undang-Undang Teh tahun 1773 memprovokasi Pesta Teh Boston yang meningkat menjadi Revolusi Amerika. Kebutuhan untuk mengatasi masalah defisit perdagangan Inggris karena perdagangan teh mengakibatkan Perang Opium.

Kaisar Qing Kangxi telah melarang produk asing dijual di Cina, dengan menetapkan pada tahun 1685 bahwa semua barang yang dibeli dari Cina harus dibayar dengan koin perak atau emas batangan. Pedagang dari negara lain kemudian mencari produk lain, dalam hal ini opium, untuk dijual ke China guna mendapatkan kembali perak yang mereka harus bayar untuk teh dan komoditas lainnya. Upaya berikutnya oleh Pemerintah Cina untuk membatasi perdagangan opium menyebabkan perang.

Teh jenis daun kecil Cina diperkenalkan ke India pada tahun 1836 oleh Inggris dalam upaya untuk mematahkan monopoli Cina atas teh. Pada tahun 1841, Archibald Campbell membawa benih teh Cina dari wilayah Kumaun dan bereksperimen dengan menanam teh di Darjeeling. Kebun teh Alubari dibuka pada tahun 1856, dan teh Darjeeling mulai diproduksi.

Pada tahun 1848, Robert Fortune dikirim oleh Perusahaan Hindia Timur yang Terhormat dalam misi ke Cina untuk membawa pabrik teh kembali ke Inggris Raya. Dia memulai perjalanannya dengan sangat rahasia saat misinya terjadi di jeda antara Perang Candu Pertama dan Perang Candu Kedua.

Tanaman teh Cina yang dibawanya kembali diperkenalkan ke Himalaya, meskipun sebagian besar tidak bertahan. Inggris telah menemukan bahwa varietas teh yang berbeda endemik di Assam dan wilayah timur laut India, yang kemudian dihibridisasi dengan teh jenis daun kecil Cina.

Penyebaran Teh di Seluruh Dunia

Menggunakan teknik penanaman dan budidaya Cina, pemerintah kolonial Inggris mendirikan industri teh dengan menawarkan tanah di Assam kepada orang Eropa mana pun yang setuju untuk mengolahnya untuk ekspor. Teh awalnya hanya dikonsumsi oleh orang Anglo-India; Namun, itu menjadi sangat populer di India pada 1950-an karena kampanye iklan yang sukses oleh Dewan Teh India. Inggris memperkenalkan industri teh ke Sri Lanka (kemudian Ceylon) pada tahun 1867.

Share